🌱野芹（のぜり）｜春のデトックスに効く“巡りと清熱の香味薬膳”

🌱野芹（のぜり）｜春のデトックスに効く“巡りと清熱の香味薬膳”

「春になると肌が荒れる」「むくみやすい」「なんだか気分が重い…」──
そんな季節の変わり目の不調を感じたら、取り入れたいのが野芹（のぜり）です。
セリ特有の清涼感ある香りには、薬膳の世界でも“清熱・利尿・活血・解毒”の力が認められており、春の養生にはぴったりの食材です。

🌿薬膳での野芹の位置づけ

中医学では野芹（セリ）は涼性で辛味・甘味、肝・脾・肺に作用します。
特に春の余分な熱を冷まし、体内の湿を排出し、血の巡りを助ける効能があります。
春に感じやすい不調をやさしく整える、まさに“春野菜の薬膳代表”です。

💡野芹が女性にうれしい3つの理由

• 1. 春の熱を冷ます：吹き出物や口の渇きに◎
• 2. むくみ・便秘ケア：湿をさばき、腸の働きもサポート
• 3. 血の巡りとホルモンバランスに：瘀血による月経不順にもおすすめ

爽やかな香りとともに、春の身体を軽やかに整えてくれます。

🍽野芹のおすすめ薬膳レシピ

🥗野芹と豆腐の胡麻和え

涼性と補気のバランスで春の疲れに。

• 材料：野芹、木綿豆腐、すりごま、醤油

🍚野芹とじゃこの春混ぜご飯

香りとカルシウムで巡りをサポート。

• 材料：野芹、ちりめんじゃこ、ごま油、醤油

🥣野芹と鶏団子の春スープ

温性の肉と合わせてバランスアップ。

• 材料：野芹、鶏団子、生姜、塩、だし

🔍体質別アドバイスと注意点

• 肝鬱タイプ：気分の停滞・PMSに◎
• 湿熱タイプ：肌荒れ・むくみにも最適
• 寒証・虚寒体質：冷えが強い人は加熱して、温性食材と一緒に

📝まとめ｜野芹は“香りと潤いで巡る春の清熱薬膳”

野芹（セリ）は、春にぴったりの清熱・解毒・巡りの三拍子がそろった野菜。
特有の香りが“気”を巡らせ、春特有の不快感やだるさをリセットしてくれます。
加熱でも生でも、さまざまな料理に使えるので、春の食卓に取り入れて季節の養生にお役立てください。

このページ下部には、他にも“春にぴったりの薬膳食材”をご紹介しています。
自分に合った春野菜を見つけて、内側からの軽やかケアを始めてみてくださいね。