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🫘緑豆（りょくとう）｜熱と毒を冷ます“潤いデトックス薬膳豆”
「吹き出物が増えた」「身体が熱っぽい」「むくみやすい」「夏になると食欲が落ちる…」
そんな不調を感じるときに頼りになるのが緑豆（りょくとう）です。
さっぱりとした味わいのこの豆には、体の余分な熱や毒を排出し、潤いを保つ力があり、薬膳では夏の定番素材として親しまれています。
肌トラブルや水分代謝の乱れが気になる方にぴったりの、“冷やしすぎないデトックス食材”としてご紹介します。
🌿薬膳での緑豆の位置づけ
緑豆は涼性で甘味、心・胃・膀胱に作用します。
主な効能は清熱解毒・利尿消腫・止渇。
体内の熱や毒素をやさしく取り除き、潤しながら老廃物を排出する働きがあります。
夏の不調だけでなく、肌トラブルや口内炎、二日酔い、食べすぎにもおすすめです。
| 和名 | 緑豆（りょくとう） |
|---|---|
| 中薬的分類 | 豆類・清熱類 |
| 四気 | 涼性 |
| 五味 | 甘 |
| 帰経 | 心・胃・膀胱 |
| 主な効能 | 清熱解毒・利尿・消腫・止渇・解酒毒 |
💡緑豆が女性にうれしい3つの理由
- 1. ニキビ・吹き出物に：熱を冷まして肌を整える
- 2. むくみ・水分代謝の乱れに：利尿作用で余分な水を排出
- 3. 夏バテ・食欲不振に：身体を潤しつつ疲れをケア
薬膳の世界では、“身体にこもった熱と湿を追い出す頼もしい豆”として知られています。
🍽緑豆のおすすめ薬膳レシピ
🥣緑豆とハトムギの美肌粥
清熱・利湿・美白を叶える王道の美容粥。
- 材料：緑豆、ハトムギ、白米、生姜、塩
🍧緑豆の冷やしぜんざい
夏の疲れに効く台湾風薬膳スイーツ。
- 材料：緑豆、黒糖、寒天、クコの実
🍵緑豆茶（緑豆水）
体の熱をさっと取るデトックスティー。
- 材料：緑豆、水、少量の蜂蜜（お好み）
🔍体質別アドバイスと注意点
- 熱証タイプ：吹き出物や口内炎に◎
- 湿熱タイプ：むくみ・重だるさに◎
- 冷え体質・虚寒タイプ：冷えやすい人は過食に注意し、加熱して摂取を
📝まとめ｜緑豆は“夏の薬膳デトックス食材”
緑豆は、熱を冷ましながら体を潤し、不要な毒や湿を排出してくれる頼れる豆薬膳。
美肌・ダイエット・夏バテ予防など、幅広いニーズに応えてくれるので、冷蔵庫に常備しておくと安心です。
煮る・冷やす・お粥にするなど、調理法によって体への作用も調整しやすいため、自分の体質に合わせた“豆の処方箋”として取り入れてみてください。
このページ下部では、他にも“熱や湿を追い出す薬膳素材”をご紹介しています。
季節の不調や肌悩みに合わせて、あなたにぴったりの食材を選んでくださいね。
