🧄にんにく（大蒜）｜巡りと温めで元気をつくる“食べる天然サプリ”

🧄にんにく（大蒜）｜巡りと温めで元気をつくる“食べる天然サプリ”

「手足が冷える」「疲れやすい」「胃腸が弱っている気がする」──
そんなとき、薬膳の世界で頼りになる存在がにんにく（大蒜）です。
にんにくは、薬味という枠を超えた“温めて巡らせる力”の持ち主。
風邪予防・食欲増進・冷えケアなど、女性の毎日にそっと力を添えてくれる薬膳素材です。

🌿薬膳でのにんにくの位置づけ

中医学でにんにくは「大蒜（だいさん）」と呼ばれ、温性で辛味。
帰経は脾・胃・肺に入り、温中健胃・解毒・行気といった働きがあり、体を温めながら消化器の働きを助け、巡りを促す素材です。
また、抗菌・抗ウイルス作用が強く、風邪や感染症の予防にも用いられます。

💡にんにくが女性にうれしい理由

• 1. 冷え・巡りのケア：陽気を補い、手足の冷え・血行不良に◎
• 2. 食欲・胃腸サポート：“脾胃”の働きを高め、食欲不振や消化不良をサポート
• 3. 抗菌・免疫ケア：風邪予防・感染対策に

気血の巡りが滞りがちな季節の変わり目や、生理前後の体調不良時にも活用したい一品です。

🍽にんにくのおすすめ薬膳レシピ

🍲にんにくと鶏肉の滋養スープ

陽気を補い、風邪や疲労回復にもぴったり。

• 材料：にんにく、鶏手羽、生姜、ねぎ、クコの実、塩

🥬にんにく炒めの青菜ごはん

食欲のない時や胃腸ケアに。香りで巡りを促進。

• 材料：にんにく、小松菜、もち米、塩、ごま油

🥣黒にんにくと豆腐の薬膳サラダ

発酵にんにくで抗酸化力アップ。美肌と疲労回復に。

• 材料：黒にんにく、豆腐、ナッツ、はちみつドレッシング

🔍体質別の使い方と注意点

• 陽虚タイプ：手足の冷え・疲労感・元気が出ない人に◎
• 脾胃虚弱：加熱して使うと消化を助けながら温める効果も
• 陰虚タイプ：辛熱性が強いので、量は控えめに。のぼせる方は注意

📝まとめ｜にんにくは“食べる陽気”。女性の巡りと元気を応援

にんにく（大蒜）は、ただのスタミナ食材ではなく、薬膳の視点では陽気を補い、巡りを助ける力強い味方です。
冷えや疲れ、風邪の予防など、女性にとっての「不調の入り口」を塞いでくれる働きがあります。
少しの量でもしっかりと効果を発揮してくれるので、ぜひ毎日の食卓に“ちょい足し薬膳”として取り入れてみてくださいね。

ページ下部では、他の“温め・巡らせ”系の薬膳食材も紹介しています。
あなたの体調や季節に合った食材を探して、薬膳のある暮らしをもっと楽しんでください。