🌱ネギ（葱白）｜風邪と冷えにやさしく効く“巡りと温めの香味野菜”

🌱ネギ（葱白）｜風邪と冷えにやさしく効く“巡りと温めの香味野菜”

「風邪をひきそう」「寒くて気分も沈む」「胃腸が動かない」──
そんな時、台所で出番を待つネギ（葱白）は、薬膳でも頼れる“温め食材”の代表です。
薬膳では風寒を散らす・気を巡らせる・陽気を助ける作用があるとされ、風邪予防から冷え、気滞のケアまで、心と体にやさしく寄り添います。
お味噌汁から煮込み料理まで、毎日の食卓に活かせるネギの薬膳的な魅力をご紹介します。

🌿薬膳でのネギの位置づけ

ネギは温性で辛味をもち、肺・胃に作用します。
主な効能は発汗解表・散寒通陽・行気和中。
特に風寒の感冒（ゾクゾクする風邪）や冷え・気の巡りが悪いときに用いられ、“巡りと温め”を同時に叶える身近な薬膳素材です。

💡ネギが女性にうれしい3つの理由

• 1. 風邪のひき始めに：発汗を促して初期症状を撃退
• 2. 冷えや肩こりに：体を温め、気血の巡りを良くする
• 3. ストレスや胃のもたれに：気の流れを整えて内臓を助ける

昔ながらのおばあちゃんの知恵“ネギを首に巻く”も、理にかなった薬膳ケアのひとつです。

🍽ネギのおすすめ薬膳レシピ

🍲ネギと生姜の風邪撃退スープ

寒気がする夜に温めたい、簡単セルフケア。

• 材料：白ネギ（葱白）、生姜、鶏肉、塩、ごま油

🍚ネギと米のおかゆ

胃腸が弱っているときにやさしい温補レシピ。

• 材料：米、水、白ネギ、塩、昆布だし

🥢ネギ味噌和え

行気作用でストレス時の“もやもや”にアプローチ。

• 材料：刻みネギ、味噌、みりん、白ごま

🔍体質別アドバイスと注意点

• 風寒タイプ：初期のゾクゾク風邪に最適
• 気滞タイプ：イライラやお腹の張りにも◎
• 陰虚・熱証タイプ：体に熱がこもりやすい人は摂りすぎ注意

📝まとめ｜ネギは“気血をめぐらせ寒を散らす万能香味薬膳”

ネギ（葱白）は、薬膳において発汗・散寒・行気の作用をもち、風寒の初期、冷え、胃腸の不調に寄り添う香味野菜。
体の芯からポカポカと巡らせてくれるネギは、毎日の食卓で簡単に取り入れられる“薬膳の基本”とも言える存在です。
あなたのキッチンにある一本が、今日の体調をやさしく支えてくれるかもしれません。

このページ下部では、他にも“風寒ケア・気の巡り”に役立つ薬膳素材をご紹介しています。
体質や季節に合った食材を見つけて、日々のセルフケアをはじめてみてくださいね。