🥗水菜｜むくみ・肌荒れ・春の巡りに効く“軽やかデトックス葉野菜”

🥗水菜｜むくみ・肌荒れ・春の巡りに効く“軽やかデトックス葉野菜”

「朝起きたら顔がむくんでいる」「春になると肌がゆらぎやすい」「便秘やのぼせが気になる」──
そんな女性の季節の不調に、やさしく寄り添うのが水菜（京菜）です。
薬膳では、水菜は清熱・利水・潤腸・解毒の作用があるとされ、体の余分な熱や水分を排出して、巡りをスムーズにする葉野菜として重宝されます。
春の体調管理や美容ケアにもぴったりな“軽やかデトックス素材”としてご紹介します。

🌿薬膳での水菜の位置づけ

水菜は涼性で甘味・苦味を持ち、肺・胃・大腸に作用します。
特に体内にこもった余分な熱や水分をやさしく取り除き、肌荒れ・むくみ・便秘などの不調に活用される薬膳野菜です。

💡水菜が女性にうれしい3つの理由

• 1. 顔や足のむくみに：余分な水分を排出してスッキリ
• 2. 春の肌トラブルに：体内の熱を冷まし、解毒・清熱
• 3. 便秘やのぼせに：腸を潤し、軽やかな巡りへ導く

サラダで手軽に取り入れられる“薬膳ビギナーに優しい野菜”の代表格です。

🍽水菜のおすすめ薬膳レシピ

🥗水菜とじゃこのデトックスサラダ

利水・補気・美肌を兼ね備えたバランスサラダ。

• 材料：水菜、ちりめんじゃこ、白ごま、黒酢、ごま油

🍲水菜と豆腐のあっさりスープ

胃腸を整え、疲れたときにもやさしい温かさ。

• 材料：水菜、豆腐、生姜、出汁、薄口醤油

🍚水菜としらすの薬膳混ぜご飯

腸を潤し、疲れをケアする常備菜にも。

• 材料：水菜、しらす干し、ごま油、白ごま、ごはん

🔍体質別アドバイスと注意点

• 実熱・湿熱タイプ：余分な熱や水分を流すのに最適
• 血虚・冷え性タイプ：摂りすぎると体が冷えるため温性食材と組み合わせて
• 妊娠中：問題ないが、生での大量摂取は控えめに

📝まとめ｜水菜は“春の不調を整えるやさしいデトックス野菜”

水菜は、薬膳において清熱・利水・潤腸といった作用をもつ、春から初夏にかけて頼れる美容ケア食材。
生でも火を通しても使いやすく、体にたまった余分なものを自然に流してくれる強い味方です。
季節の変わり目や肌の揺らぎを感じたら、水菜を毎日のメニューに取り入れてみましょう。

このページ下部では、他にも“春の不調・デトックス・美肌”に役立つ薬膳素材を多数ご紹介しています。
自分の体質に合った素材を見つけて、心地よい季節のセルフケアを始めてくださいね。