“脾と湿”を整えるとうもろこし｜梅雨・夏・むくみにやさしい薬膳素材

“脾と湿”を整えるとうもろこし｜梅雨・夏・むくみにやさしい薬膳素材

「梅雨時に体が重だるい」「夏は食欲が落ちる」「むくみやすい」──
そんな季節の不調に寄り添うのが、薬膳素材としてのとうもろこしです。
中医学では、とうもろこしは「健脾利湿（けんぴ・りしつ）」の代表食材。
特に脾胃虚弱・むくみ・水太り・食欲不振の方にやさしく働きかけます。
この記事では、とうもろこしの薬膳的効能と、芯やひげも含めた活用法をご紹介します。

とうもろこしの薬膳的プロフィール

とうもろこし（玉蜀黍／ぎょくしょくしょく）は、実・芯・ひげすべてに薬効がある穀類です。
健脾作用があり、梅雨・夏の“湿気”に負けない体づくりに最適です。

漢方的分類

• 五性：平性（穏やか）
• 五味：甘味
• 帰経：脾・胃・膀胱
• 主な効能：健脾・利湿・利尿・降圧・美容補助

とうもろこしが合う体質・症状

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とうもろこしの使い方とレシピ

日常での活用法

• 実：スープ・粥・ごはん・サラダに
• 芯：だしを取ると甘みと利湿作用UP
• ひげ：乾燥させて「とうもろこし茶」に

おすすめレシピ：芯ごと煮出す薬膳とうもろこしスープ

材料（2人分）

• とうもろこし（実・芯ともに）：1本分
• はとむぎ（ゆで）：大さじ2
• しょうがスライス：1枚（冷え体質向け）
• だし汁：500ml
• 塩：少々

作り方

1. 芯と実、しょうがをだし汁で煮出す
2. はとむぎを加え、塩で調味する

夏や梅雨の重だるい日でもやさしく食べやすい、滋養スープです。

組み合わせ素材とセルフケア

相性の良い素材

• はとむぎ：利湿力UP、むくみに相性抜群
• しそ：気の巡りを助けて湿邪の出口に
• もち米：脾を補って消化吸収力を高める

おすすめツボ

• 陰陵泉（いんりょうせん）：膝内側のくぼみ／むくみ・湿抜き
• 脾兪（ひゆ）：背中の第11胸椎下／脾の補養に

まとめ：自然な甘さで、体の湿をやさしく追い出す

とうもろこしは、甘みのある穀物でありながら、余分な水分を体から静かに抜いてくれる頼れる素材。
胃腸の働きが落ちる梅雨や夏、だるさや肌のくすみが気になるときこそ、活用してみてください。
あなたの食卓が、巡りと軽さを育てる“養生の場”になりますように。

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