“巡り”と“排出”の両方に効くごぼう｜イライラ・便秘・肌荒れを整える薬膳素材
「なんだかイライラする」「肌に吹き出物が出る」「お腹が張ってスッキリしない」──
そんなときに使える薬膳素材が“ごぼう（牛蒡）”です。
中医学では、ごぼうは「疏風散熱・通便・解毒」の作用を持つ素材として分類され、肝気鬱結・熱毒・便秘・肌荒れに効果的です。
この記事では、デトックスと気の巡りを促すごぼうの効能と、体質別の活用法をご紹介します。
ごぼうの薬膳的プロフィール
ごぼう（牛蒡／ごぼう）は、漢方では疏風清熱・宣肺解毒・通便に分類される“排出と巡り”の両立素材。
風邪の初期、春の不調、皮膚トラブル、情緒不安定なときにおすすめです。
漢方的分類
- 五性：寒性（体の熱を冷ます）
- 五味：辛・苦
- 帰経：肺・胃経
- 主な効能：清熱解毒・通便・疏風散熱・消腫排膿
ごぼうが活躍する体質・症状
| 体質 | 特徴 | 主な適応 |
|---|---|---|
| 肝気鬱結 | ストレスに弱い／ため息が出る／月経前に不調 | イライラ・頭痛・胸脇の張り |
| 湿熱＋熱毒 | ニキビ・吹き出物／口臭／便臭が強い | 肌荒れ・皮膚炎・便秘 |
| 便秘（特に熱性・食積型） | 口が苦い／腹が張る／顔が赤い | 便秘・痔・体内熱のこもり |
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ごぼうの取り入れ方と簡単レシピ
使い方のポイント
- 皮に薬効があるため、軽くこすり洗いにとどめる
- 煮物・きんぴら・スープ・味噌汁に◎
- 便秘・熱がこもっているときは単独煎じも可能
おすすめレシピ：ごぼうと豆腐の薬膳スープ
材料（2人分）
- ごぼう：1/2本（ささがき）
- 豆腐：1/4丁（さいの目）
- 昆布だし：400ml
- しょうが：少々（寒性バランス調整用）
- 塩・しょうゆ：少々
作り方
- ごぼうとしょうがをだしで煮る
- 豆腐を加え、味を整えて完成
“冷やして巡らせて排出する”ごぼうの薬膳力を感じられる一杯です。
一緒に取りたい素材とセルフケア
相性の良い素材
- 春菊：肝の気を整え、気滞を流す
- はとむぎ：利湿＋排毒の相乗効果
- 黒豆：補血しながら毒を排出
おすすめのツボ
- 太衝（たいしょう）：足の甲の親指と人差し指の間／肝気の巡り
- 合谷（ごうこく）：手の甲、人差し指と親指の間／気の巡りと排出
まとめ：詰まりを流すと、気持ちも軽くなる
からだが詰まると、こころも詰まりやすくなります。
ごぼうは、“巡り”と“排出”を同時に叶える薬膳素材。
ときには「食べるデトックス」として、ごぼうを主役にした食卓をどうぞ。
すっきりと軽やかな毎日へ、一皿から始めましょう。
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