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顔色が悪いあなたへ｜“血虚体質”を補う食材とレシピ
「顔色が悪い」「爪が割れやすい」「めまいや立ちくらみがある」──
それは、“血虚体質（けっきょ）”のサインかもしれません。
この記事では、血虚体質の特徴と、日常の食事で“血”を補う薬膳食材やレシピをご紹介します。
血虚体質とは？
中医学での「血」は、栄養・潤い・精神活動を支える重要な物質です。
血が不足すると、全身への栄養供給が滞り、心身ともに虚弱な状態になりやすくなります。
✔ 血虚タイプに見られる特徴
- 顔色が青白い／唇や舌の色が淡い
- めまい・立ちくらみ／動悸がしやすい
- 不眠／夢を多く見る／集中力が続かない
- 月経量が少ない／生理が遅れがち
- 肌・髪が乾燥しやすい／爪が割れやすい
「見た目に元気がない」「眠りが浅くて回復しない」と感じる方は、血虚体質かもしれません。
薬膳での基本アプローチ：補血（ほけつ）
血虚体質には、血を補う“補血（ほけつ）”の食材が基本です。
加えて、血を生む土台である「脾」と「肝」の働きを整えることも重要です。
補血を助ける食材の傾向
- 性質： 温性・平性（消化しやすく体を養う）
- 味： 甘味・鹹味（栄養補給・潤い補助）
おすすめの補血食材
| 食材 | 作用 | おすすめの食べ方 |
|---|---|---|
| 当帰（とうき） | 血を補い、巡らせる | 薬膳スープ、煮物（市販漢方食品可） |
| ほうれん草 | 鉄分が豊富、血を養う | おひたし、卵とじ |
| レバー | 造血の王様、補血食材の代表格 | 炒め物、レバーパテ、味噌炒め |
| なつめ | 血と気を補う／精神を落ち着かせる | スープ、粥、紅茶に |
| 黒ごま | 肝腎を養い、血を補う | 和え物、すりごま、ペースト |
簡単レシピ｜ほうれん草とレバーのあたため炒め
材料（2人分）
- 鶏レバー 100g（下処理済）
- ほうれん草 1束
- なつめ（刻んだもの）2粒
- ごま油・生姜・塩・醤油 少々
作り方
- レバーは臭みを取って下ゆでし、一口大に
- ほうれん草はさっと茹でてカット
- ごま油・生姜で炒めて、なつめと一緒に調味する
鉄分・補血素材をまとめてとれる、女性に嬉しい定番の薬膳炒めです。
日常生活でのセルフケアポイント
- 朝食を抜かない（気血を生み出す土台になる）
- 過労・寝不足・目の酷使を避ける
- 月経期はとくに補血の意識を持つ
まとめ：血は“からだとこころの栄養”
血虚体質は、栄養不足だけでなく、ストレスや慢性疲労でも起こります。
しっかり休むことも、食材で補うことも、どちらも大切な「補血」です。
今日の一皿から、あなたのからだと心にやさしく栄養を届けてみてください。