🌿アスパラガスの薬膳的ちから｜潤いとデトックスを叶える、春の美養食材

🌿アスパラガス｜潤いとデトックスを叶える、春の美養食材

春のスーパーに並ぶアスパラガス。そのシャキッとした歯ごたえと爽やかな緑には、じつは薬膳的にもうれしい力が隠されています。
今回ご紹介するのは、アスパラガス＝“潤いと巡り”を整える春のデトックス食材という視点。中医学にもとづく薬膳の観点から、女性の悩みに応えてくれる秘密に迫ります。

「春になると体がだるくて乾燥する」

アスパラガスは、薬膳の世界では「蘆筍（ろじゅん）」と呼ばれます。
本来は薬草としても扱われ、「肺を潤し、利水作用を促す」野菜として古くから親しまれてきました。
春は“肝”の気が盛んになり、巡りの滞りや湿気の影響で、むくみや肌の不調が出やすい季節。そんなときに頼りになるのが、このアスパラガスなのです。

アスパラガスは「乾燥」と「むくみ」にうれしい二刀流

アスパラガスには女性の不調にうれしい働きが詰まっています。

• 潤肺作用：のどや肌、粘膜をうるおし、乾燥による咳やカサつきをやさしくケア。
• 利水作用：余分な水分を流し、顔や足のむくみ、重だるさにアプローチ。
• 清熱解毒：春の吹き出物や体のほてり、イライラを落ち着ける作用も。

これらの効能により、アスパラガスは「春の巡りと潤いを整える美容食材」として、薬膳でも重宝されています。

女性におすすめのアスパラ薬膳レシピ

アスパラと百合根の潤肺スープ

喉の乾燥、ストレス性の咳に。潤いと安神を兼ね備えた優しいスープです。

• 材料：アスパラガス、百合根（乾）、くこの実、鶏むね肉、塩、水

アスパラとはとむぎのデトックスサラダ

むくみと腸内環境を整える春〜梅雨向けの軽やかレシピ。

• 材料：アスパラガス、ゆでたはとむぎ、レタス、酢、オリーブオイル、白ごま

アスパラと山芋のとろとろおかゆ

脾（胃腸）と肺を同時に補う美容粥。朝食やリセットしたい日の夜にぴったり。

• 材料：アスパラガス、山芋、米、水、塩少々

使うときの注意点｜体質に合わせてバランスを

• 冷え体質の方：涼性のため、陽虚タイプ（冷え・疲れやすい方）は火を通し、生姜やねぎなど温性食材と組み合わせて。
• 乾燥しやすい方：利尿作用が強いため、陰虚タイプの方は水分や潤い食材と合わせて。

春の巡りを整える、賢い食材のひとつに

アスパラガスは、苦味で肝を鎮め、甘味で脾を守り、涼性で肺を潤す──
春にゆらぎやすい女性の体を、穏やかに調えてくれる頼もしい食材です。
普段の食事に少し取り入れるだけでも、からだの声が整ってくるのを感じられるかもしれません。

こんなあなたにおすすめ

• 最近、顔や足がむくむ
• 肌やのどが乾燥する
• 春になるとイライラ・眠りが浅い
• ダイエット中でも栄養はきちんと摂りたい

もし一つでも当てはまるなら、ぜひアスパラガスを薬膳の視点で取り入れてみてください。
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