玉米(Zea mays)

とうもろこし(玉米)

別名: 玉蜀黍(ぎょくしょくしょ)、南方黍(なんぽうきび)

健脾・利水・清熱。むくみ、食欲不振、夏バテ、排尿障害に有効。

  • 四気:
  • 五味:甘(あまい)
  • 適応季節:夏、梅雨

使用例(料理)

とうもろこしご飯、とうもろこしスープ、玉米と緑豆の煮物、とうもろこしとハトムギのスープ

注意点

ひげ部分(玉米鬚)は利尿作用が強いため、頻尿や体虚の方は控えめに。