そら豆（蚕豆）
別名： そらまめ、空豆、蚕豆（さんとう）
脾を補い、湿を除き、気を養う。疲労回復、むくみ、胃腸虚弱に有効。
- 四気：平
- 五味：甘（あまい）
- 適応季節：春、梅雨
使用例（料理）
そら豆の塩ゆで、そら豆のスープ、そら豆と山薬の炒め物、そら豆入り雑穀粥
注意点
消化不良や湿熱が強い場合は避ける。加熱調理で脾胃に優しく。
別名： そらまめ、空豆、蚕豆（さんとう）
脾を補い、湿を除き、気を養う。疲労回復、むくみ、胃腸虚弱に有効。
そら豆の塩ゆで、そら豆のスープ、そら豆と山薬の炒め物、そら豆入り雑穀粥
消化不良や湿熱が強い場合は避ける。加熱調理で脾胃に優しく。