緑豆（りょくとう）
別名： りょくず、青小豆、青豆
清熱解毒・消暑・利水。夏の暑さ、発熱、むくみ、のどの渇きに有効。
- 四気：寒
- 五味：甘（あまい）
- 適応季節：夏
使用例（料理）
緑豆スープ、緑豆粥、緑豆ゼリー、緑豆とハトムギの煮物、冷製緑豆茶
注意点
体が冷えやすい人、脾胃虚弱の方は控えめに。過食により腹痛・下痢の恐れあり。
別名： りょくず、青小豆、青豆
清熱解毒・消暑・利水。夏の暑さ、発熱、むくみ、のどの渇きに有効。
緑豆スープ、緑豆粥、緑豆ゼリー、緑豆とハトムギの煮物、冷製緑豆茶
体が冷えやすい人、脾胃虚弱の方は控えめに。過食により腹痛・下痢の恐れあり。