肉荳蔲(Myristica fragrans)

ナツメグ(肉荳蔲)

別名: ニクズク、ニクズクの実、ナツメッグ

温中行気・健胃止瀉・安神。下痢、冷え、食欲不振、不眠に有効。

  • 四気:
  • 五味:辛(からい)
  • 適応季節:通年

使用例(料理)

ナツメグ入り薬膳カレー、スパイス粥、ひき肉炒め、焼き菓子

注意点

多量摂取で幻覚や中毒の報告あり。通常は少量使用が基本。