三つ葉（野芹）
別名： 野芹（やせり）、みつば
清肝・健脾・理気。肝気の上逆、食欲不振、春の情緒不安定に有効。
- 四気：涼
- 五味：苦（にがい）、辛（からい）
- 適応季節：春
使用例（料理）
三つ葉のおひたし、三つ葉入り卵とじ、三つ葉と豆腐の味噌汁、三つ葉の胡麻和え
注意点
冷えやすい体質では過剰摂取に注意。生食は控えめにし、温調理が望ましい。
別名： 野芹（やせり）、みつば
清肝・健脾・理気。肝気の上逆、食欲不振、春の情緒不安定に有効。
三つ葉のおひたし、三つ葉入り卵とじ、三つ葉と豆腐の味噌汁、三つ葉の胡麻和え
冷えやすい体質では過剰摂取に注意。生食は控えめにし、温調理が望ましい。