くるみ（胡桃仁）
別名： 胡桃（ことう）、胡桃肉、ウォールナッツ
補腎固精・温肺定喘・潤腸通便。腎虚、腰痛、慢性咳嗽、便秘に有効。
- 四気：温
- 五味：甘（あまい）
使用例（料理）
くるみ入りお粥、くるみと黒ごまのペースト、くるみの飴炊き、くるみと山芋の和え物
注意点
脂質が高く、湿熱体質・下痢傾向の方は控えめに。加熱調理で消化を助ける。
別名： 胡桃（ことう）、胡桃肉、ウォールナッツ
補腎固精・温肺定喘・潤腸通便。腎虚、腰痛、慢性咳嗽、便秘に有効。
くるみ入りお粥、くるみと黒ごまのペースト、くるみの飴炊き、くるみと山芋の和え物
脂質が高く、湿熱体質・下痢傾向の方は控えめに。加熱調理で消化を助ける。